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Kapeng Barako
Cavite — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Kapeng Barako é um tradicional drink filipino conhecido por seu sabor intenso e aroma único.
📷 P1898 — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 5 min cottura · 1 porzioni · facile
Ingredients
- 200 ml de água
- 50 g de grãos de café Barako
- azúcar ou mel (opcional)
- mel
- 100 ml de leite
- pó de cacau (opcional)
- uma pitada de sal
Method
- Sirva o café Barako usando uma prensa de café ou uma prensa francesa, garantindo que seja muito forte.
- Em uma tigela, misture o café com mel e uma pitada de sal.
- Adicione leite quente e mexa bem.
- Se desejar, adicione uma pequena quantidade de pó de cacau para um sabor extra.
- Sirva imediatamente em xícaras quentes para poder apreciar plenamente o sabor intenso e único de Kapeng Barako.
The story
Kapeng Barako é um tipo de café nativo da cidade de Cavite, no sul da Luzon, conhecido por sua intensidade e pela técnica única de preparo utilizada.
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