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Sorbet Fendant
Valais — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un sorbet léger et rafraîchissant, parfait pour un jour chaud dans la Vallée de Valais.
⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 200 ml de vin Fendant
- 1 citron
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 100 ml d'eau froide
- Menthe fraîche (facultatif)
Préparation
- Immergez le citron dans l'eau froide pendant 10 minutes, puis écrasez-le et pressez-le pour obtenir le jus.
- Dans un bol, mélangez le jus de citron, le sucre, le vinaigre balsamique et l'eau.
- Ajoutez le vin Fendant et mélangez bien.
- Versez la préparation dans un verre et ajoutez de l'eau froide.
- Ajoutez des feuilles de menthe fraîche si vous le souhaitez.
- Mélangez délicatement et servez immédiatement.
- Rafraîchissez au réfrigérateur si vous ne servez pas immédiatement.
L’histoire
Le sorbet Fendant a été créé comme une façon de savourer le vin local de manière légère et rafraîchissante pendant les mois chauds d'été dans la Vallée de Valais.
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