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Fendant Sorbetto
Valais — Ricetta madre · en it
Un sorbetto leggero e fresco di Fendant, perfetto per una giornata calda in Valais.
⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 200 ml di vino Fendant
- 1 limone
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 1 cucchiaio di acqua
- 100 ml di acqua fredda
- Pezzetti di menta fresca (facoltativo)
Preparazione
- Bagnare il limone in acqua fredda per 10 minuti, quindi schiacciarlo e strizzarlo per ottenere il succo.
- In una ciotola, mescolare il succo di limone, lo zucchero, l'aceto balsamico e l'acqua.
- Aggiungere il vino Fendant e mescolare bene.
- Versare la miscela in un bicchiere e aggiungere l'acqua fredda.
- Aggiungere pezzetti di menta fresca se desiderato.
- Rivoltare delicatamente e servire subito.
- Conservare in frigorifero se non serve immediatamente.
La storia
Il sorbetto di Fendant è stato creato come un modo per godersi il vino locale in una forma fresca e leggera, durante i caldi mesi estivi del Valais.
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