Choripán

Ingrédients

• 200 g de porc haché
• 4 pains à hot-dog grillés
• 2 oignons
• 2 cuillères à soupe de sauce à l'ail
• 1 cuillère à soupe de sauce barbeque
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• Ricotta salata en couche
• Fromage mozzarella en couche
• Herbes aromatiques de choix (origan, persil)

Préparation

1. Éplucher et découper les oignons en cubes.
2. Dans une poêle, faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive et ajouter le porc haché.
3. Mélanger bien et cuire sur feu moyen jusqu'à ce que la viande soit bien cuit.
4. Couper les pains à hot-dog grillés en deux et y poser une couche de ricotta salata sur chaque moitié.
5. Poser la viande sur la ricotta et ajouter une couche de fromage mozzarella.
6. Saupoudrer de sauce à l'ail et de sauce barbeque, assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
7. Couvrir avec l'autre moitié du pain et cuire sur feu moyen jusqu'à ce que le pain soit doré.
8. Servir chaud.