Choripán

Ingredientes

• 200 g de carne picada
• 4 panes tostados
• 2 cebollas
• 2 cucharadas de salsa de ajo
• 1 cucharada de salsa barbacoa
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Ricotta salata en capas
• Queso mozzarella en capas
• Hierbas aromáticas de elección (oregano, perejil)

Preparación

1. Pelar y picar las cebollas en cubos.
2. En una sartén, sofreír las cebollas en aceite de oliva y añadir la carne picada.
3. Remover bien y cocinar a fuego medio hasta que la carne esté bien hecha.
4. Cortar los panes en dos y colocar una capa de ricotta salata en cada mitad.
5. Colocar la carne encima de la ricotta y añadir una capa de queso mozzarella.
6. Espolvorear con salsa de ajo y salsa barbacoa, sazonar con sal y pimienta al gusto.
7. Cubrir con la otra mitad del pan y cocinar a fuego medio hasta que el pan esté dorado.
8. Servir caliente.