Choripán

Zutaten

• 200 g Rindfleischwurst
• 4 Toastbrotrollen
• 2 Zwiebeln
• 2 Esslöffel Knoblauchsoße
• 1 Esslöffel Barbecue-Sauce
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Gespeckte Ricotta Salata
• Gespeckte Mozzarella Käse
• Wahlweise aromatische Kräuter (Oregano, Petersilie)

Zubereitung

1. Schälen und würfeln Sie die Zwiebeln in Würfel.
2. In einer Pfanne anbraten Sie die Zwiebeln im Olivenöl und fügen Sie das Rindfleischwurst hinzu.
3. Gut umrühren und kochen Sie über mittlerer Hitze, bis das Fleisch gut durchgebraten ist.
4. Die Toastbrotrollen halbieren und je einer mit einer Schicht Ricotta Salata belegen.
5. Das Fleisch auf die Ricotta Salata legen und eine Schicht Mozzarella Käse darauf geben.
6. Mit Knoblauchsoße und Barbecue-Sauce bestreuen, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
7. Mit der anderen Hälfte des Brotrolls bedecken und über mittlerer Hitze braten, bis das Brot golden ist.
8. Hot servieren.