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Tablet écossais
Scotland — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Le Tablet écossais est un doux traditionnel qui se présente comme un bar au chocolat croquant avec un arrière-goût d'amandes.
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingrédients
- 200 g de chocolat au lait
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre de canne
- 50 g d'amandes hachées
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 100 g de cacahuètes hachées
- 50 g de chocolat noir haché
- 1 cuillère à soupe d'extrait d'amande
Préparation
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat au lait, le beurre et le sucre de canne sur feu moyen jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et fondu.
- Ajoutez les amandes, les cacahuètes, le chocolat noir et l'extrait d'amande, remuez bien.
- Laissez la préparation de côté sur une partie de la casserole pour refroidir et se solidifier.
- Préparez un récipient à cuisson et recouvrez le fond d'un papier sulfurisé.
- Étalez la préparation de chocolat sur une partie du papier sulfurisé.
- Laissez refroidir complètement avant de couper en carrés.
- Servez froid ou à température ambiante.
L’histoire
Le Tablet écossais est un doux traditionnel originaire d'Ecosse, où il a été préparé pendant des siècles comme apéritif ou dessert. Il a reçu son nom de 'tablet' en raison de sa forme approximative ressemblant à un plateau.
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