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Pad Thai
Bangkok — Ricetta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Noodles di riso saltati con gamberi, arachidi e lime: il piatto nazionale thai.
Ingredienti
- 200 g di noodles di riso
- 200 g di gamberi
- 2 uova
- germogli di soia
- arachidi
- salsa di pesce
- tamarindo
- lime
Preparazione
- Ammolla i noodles in acqua tiepida.
- Salta i gamberi nel wok e mettili da parte.
- Strapazza le uova nel wok, aggiungi noodles, salsa di pesce e tamarindo.
- Unisci gamberi e germogli, salta un minuto.
- Servi con arachidi tritate e lime.
La storia
Promosso negli anni Quaranta come piatto nazionale per unire il paese.
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