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Golonada
Wrocław — Ricetta madre · en it
Una bevanda fresca e colorata, perfetta per una giornata calda a Wrocław.
⏱️ 30 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 1 litro di acqua
- 200 grammi di zucchero
- 2 limoni
- 100 grammi di marmellata di ciliegia
- 2 bicchieri di acqua ghiacciata
- Ghiaccio
- Frutta a pezzetti per decorare
Preparazione
- In una pentola, mescolare l'acqua, il zucchero e i limoni tagliati a pezzi. Portare a ebollizione per 5 minuti.
- Aggiungere la marmellata di ciliegia e mescolare fino a che non si è completamente sciolta.
- Lasciare raffreddare la bevanda e poi metterla in frigorifero per almeno 2 ore.
- Prima di servire, versare la bevanda in bicchieri e aggiungere acqua ghiacciata.
- Decorare con frutta a pezzetti e servire subito.
La storia
La golonada è una bevanda tradizionale di Wrocław, creata come una variante locale del famoso punch. Si dice che sia nata nel XIX secolo come un modo per combattere il caldo estivo.
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