Babka de Dnipropetrovsk

Ingredientes

• 500 g de harina
• 200 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 100 g de chocolate
• 4 huevos
• 1 paquete de levadura química
• 1 cucharadita de sal
• 1 paquete de extracto de vainilla
• 100 ml de leche
• 100 g de almendras picadas
• 100 g de chips de chocolate
• 100 g de chocolate negro en trozos

Preparación

1. En un bol, mezcla la harina, la levadura química, la sal y el extracto de vainilla.
2. En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una crema densa.
3. Añade la mantequilla derretida y la leche al batido de huevos, mezclando bien.
4. Finalmente, añade la mezcla de harina y forma una masa homogénea.
5. Divide la masa en dos partes y forma dos cilindros. Rellena con el chocolate derretido y las almendras picadas.
6. Cubre los dos cilindros en una fuente de hornear y decora con trozos de chocolate.
7. Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 30-35 minutos.
8. Deja que se enfríe antes de cortar y servir.