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タコスアルパストール
Citta' del Messico — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
マリネ猪肉、パイナップルとトウモロコシのトルティーヤ：メキシコシティの街角料理。
Ingredients
- 500 g の豚バラ肉
- 乾燥唐辛子2個
- 新鮮なパイナップル
- 玉ねぎ
- コリアンダー
- トウモロコシのトルティーヤ
- ライム
Method
- マリネ用に唐辛子、スパイスとパイナップルをミキサーで混ぜて、豚肉に数時間漬け込みます。
- 肉を大火で調理し、小片に切ります。
- トルティーヤを温めます。
- 肉、キューブ状のパイナップル、玉ねぎ、コリアンダーで詰めます。
- ライムと共に提供します。
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