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Tacos al pastor
Citta' del Messico — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Marinierte Schweinsschulter, Ananas und Maisfladen: Straßenköchin aus Mexiko-Stadt.
Zutaten
- 500 g Flachbrust vom Schwein
- 2 getrocknete Chilis
- frische Ananas
- Zwiebeln
- Koriander
- Maisfladen
- Limetten
Zubereitung
- Pulverisiere die getrockneten Chilis, Gewürze und den Ananassaft für die Marinade und lasse das Schweinefleisch einige Stunden darin liegen.
- Brate das Fleisch auf hoher Temperatur und schneide es in kleine Stücke.
- Wärme die Fladen auf.
- Fülle mit Fleisch, würfelte Ananas, Zwiebeln und Koriander.
- Serviere mit Limetten.
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