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Tacos al pastor
Citta' del Messico — Ricetta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Maiale marinato, ananas e tortilla: lo street food di Citta' del Messico.
Ingredienti
- 500 g di lonza di maiale
- 2 peperoncini secchi
- ananas fresco
- cipolla
- coriandolo
- tortillas di mais
- lime
Preparazione
- Frulla peperoncini, spezie e ananas per la marinata e lasciaci il maiale qualche ora.
- Cuoci la carne a fuoco vivo e tagliala a pezzetti.
- Scalda le tortillas.
- Farcisci con carne, ananas a cubetti, cipolla e coriandolo.
- Servi con lime.
La storia
Nati dall'incontro tra lo shawarma libanese e la tradizione messicana.
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