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Sno-Balls de Baton Rouge
Baton Rouge — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Este prato louisianês é uma obrigação para os visitantes de Baton Rouge, com sabores de frutas frescas e uma pitada de açúcar em pó.
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 2 litros de água
- 200 gramas de açúcar
- 200 gramas de açúcar em pó
- 100 gramas de açúcar de bordo
- 100 gramas de açúcar de maçã
- 1 limão
- 1 laranja
- 1 maçã
- 100 gramas de farinha de cacao
- 200 gramas de gelo
- Outras frutas de escolha
- Outras especiarias de escolha
Method
- Em uma panela, misture água, açúcar, açúcar em pó, açúcar de bordo e açúcar de maçã juntos.
- Leve a fervura e cozinhe por 10 minutos, depois deixe esfriar.
- Corte a maçã, o limão e a laranja em pedaços pequenos.
- Em uma máquina de sno-ball, derrame a solução de açúcar esfriada e adicione os pedaços de fruta.
- Adicione o gelo e a farinha de cacao.
- Ligue a máquina e aguarde que os sno-balls formem.
- Remova e sirva com as frutas e especiarias de escolha.
The story
Os Sno-Balls de Baton Rouge remontam aos anos 1930, quando um vendedor de sorvete viajante começou a servir pequenas esferas de gelo com açúcar em pó e frutas.
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