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Sno-Balls de Baton Rouge
Baton Rouge — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Este trato de Luisiana es un must-try para los visitantes de Baton Rouge, caracterizado por sabores de frutas frescas y un toque de azúcar en polvo.
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredientes
- 2 litros de agua
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de azúcar en polvo
- 100 gramos de azúcar morena
- 100 gramos de azúcar de manzana
- 1 limón
- 1 naranja
- 1 manzana
- 100 gramos de polvo de cacao
- 200 gramos de hielo
- Otras frutas de elección
- Otras especias de elección
Preparación
- En una olla, mezcla el agua, el azúcar, el azúcar en polvo, la azúcar morena y la azúcar de manzana juntos.
- Lleva a ebullición y cocina durante 10 minutos, luego enfría.
- Corta la manzana, el limón y la naranja en trozos pequeños.
- En una máquina de sno-balls, vierte la solución de azúcar enfriada y agrega los trozos de fruta.
- Agrega el hielo y el polvo de cacao.
- Enciende la máquina y espera a que se formen los sno-balls.
- Retira y sirve con frutas y especias de elección.
La historia
Los Sno-Balls de Baton Rouge rastrean sus orígenes hasta los años 1930, cuando un vendedor de helados itinerante comenzó a servir pequeñas esferas de hielo con azúcar en polvo y frutas.
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