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Sno-Balls de Baton Rouge
Baton Rouge — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Cette spécialité louisianaise est un must-try pour les visiteurs de Baton Rouge, offrant des saveurs de fruits frais et une touche de sucre en poudre.
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · media
Ingrédients
- 2 litres d'eau
- 200 grammes de sucre
- 200 grammes de sucre en poudre
- 100 grammes de sucre de canne
- 100 grammes de sucre de pomme
- 1 citron
- 1 orange
- 1 pomme
- 100 grammes de cacao en poudre
- 200 grammes de glace
- D'autres fruits de votre choix
- D'autres épices de votre choix
Préparation
- Dans une casserole, mélangez l'eau, le sucre, le sucre en poudre, le sucre de canne et le sucre de pomme.
- Portez à ébullition et cuisez pendant 10 minutes, puis laissez refroidir.
- Coupez l'apple, le citron et l'orange en morceaux petits.
- Dans une machine à sno-balls, versez la solution de sucre refroidie et ajoutez les morceaux de fruits.
- Ajoutez la glace et le cacao.
- Allumez la machine et attendez que les sno-balls se forment.
- Retirez et servez avec les fruits de votre choix et les épices supplémentaires.
L’histoire
Les Sno-Balls de Baton Rouge remontent à l’ère des années 1930 lorsque un marchand de glaces errant a commencé à servir de petites sphères de glace avec du sucre en poudre et des fruits.
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