Mie Goreng

Ingredienti

• 500g di pasta per Mie Goreng
• 1 cipolla
• 200g di carne di manzo tagliata a pezzetti
• 100g di acciaio in polpa di pomodoro
• 200g di verdure a scelte (papavero, carote, cipollini)
• 2 uova
• 3 cucchiai di olio di cocco
• 1 cucchiaio di soia
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• sale e pepe a gusto
• 1 cucchiaio di aceto di manzo
• 1 cucchiaino di estratto di peperoncino

Preparazione

1. Inumidisci la pasta con acqua fredda e lasciala riposare per 10 minuti. Sbatti le uova in una ciotola.
2. Friggi le uova in una padella con l'olio di cocco finché non si formano bolle, poi scolale.
3. In una padella separata, soffriggi l'aglio e la cipolla in olio di cocco. Aggiungi la carne e cuocila fino a che non è ben cotta.
4. Aggiungi le verdure e cuocile per 5-7 minuti. Aggiungi il soia, l'oyster, sale, pepe, aceto e peperoncino.
5. Infine, aggiungi la pasta e le uova frigge, mescolando bene per assorbire le condimenti. Servi caldo.
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